Cumal

Cumal

100% Prieto picudo

19,80 IVA incl.

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Descripción

La excelencia del Prieto Picudo

Cumal es un claro reflejo del proyecto de Dominio Dostares: dar continuidad a la tradición vitivinícola de la comarca de Los Oteros, último reducto del prieto picudo, en vías de extinción a finales del siglo XX. Este vino, que sitúa a la variedad entre los más altos estándares de delicadeza y finura, se elabora a partir de cepas centenarias con porte rastrero a 850 metros de altitud.

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Peso 1 kg
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Elaboración y crianza

Vendimiado a mano racimo a racimo, fermentado con la propia levadura natural y criado de 9-12 meses en barricas de roble francés con 12 meses extra de media en botella.

Ficha Técnica

  • Bodega Dominio Dostares
  • DenominaciónV.T. Castilla y León
  • TipoTinto crianza 12 meses
  • Variedad100% Prieto picudo
  • Añada2018

Notas de cata

Vino de intenso color rubí con marcada nariz flores rojas, frutas silvestres, pan tostado y café. Boca amplia y pulida, con delicados torrefactos en el post-gusto.

Maridaje

Marida con platos como carnes al horno, cocidos, botillo, quesos de oveja o jamón ibérico de bellota. Se recomienda abrirlo y decantarlo unos minutos antes de servir y disfrutarlo a una temperatura de unos 14°C.

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