P3
100% Mencía
49,25€ IVA incl.
La excelencia de la Mencía
Vino procedente de la viña de San Carlos con cepas pre-filoxericas sin injertar de 110 años de edad. Vendimiado a mano racimo a racimo, fermentado en roto-fermentores de 600L con su propia levadura natural y criado durante 16 meses en barricas nuevas de roble Francés con 36 meses extra en botella.
| Peso | 1.644 kg |
|---|
Elaboración y crianza
Ficha Técnica
- BodegaDominio de Tares
- DenominaciónD.O. Bierzo
- TipoTinto crianza 16 meses
- Variedad100% Mencía
- Añada2015
Notas de cata
Vino de elegante color granate, nariz compleja con aroma de ciruela pasa, regaliz negro, trufa, almendra y puro habano; y boca refinada y sedosa.
Maridaje
Muy adecuado para compartir con platos consistentes elaborados a fuego lento, carnes de caza o cordero al horno. Se recomienda decantarlo 30 minutos antes de servir a una temperatura de unos 16°C.
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