El Paisano de Tares

El Paisano de Tares

Mencía & Co.

7,90 IVA incl.

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Descripción

El Bierzo de trago largo

El Paisano de Tares es el nuevo vino Dominio de Tares con el que la bodega berciana celebra su 20 aniversario. Un vino muy diferente. Una vuelta a los orígenes del Bierzo, en el que se mezclan uvas tintas y blancas de viñedos viejos.

Su etiqueta –un joven que bebe en porrón– es la imagen que vincula tradición y modernidad, una metáfora de lo que representa esta bodega y sus 20 años de trabajo para posicionar los vinos de calidad de El Bierzo en lo más alto.

Información adicional
Peso 1.14 kg

Elaboración y crianza

Vendimiado a mano, pisado con raspón, fermentación espontánea con levadura indígena del viñedo y la bodega, y criado en “cubetos” viejos de roble.

Ficha Técnica

  • BodegaDominio de Tares
  • DenominaciónD.O. Bierzo
  • TipoTinto con crianza en "cubetos" viejos de roble
  • VariedadMencía & Co. (Garnacha tintorera, Palomino Fino, Doña Blanca y Godello)
  • Añada2019

Notas de cata

Vino de intenso color violáceo con nariz fresca de frutos negros salvajes, recuerdos de regaliz, grafito e hinojo. Con boca equilibrada y fresca.

Maridaje

Marida sobre todo con gente campechana y divertida… y con todo tipo de platos, desde potaje de berzas hasta comida nikkei. Disfrútalo fresco (10-12°C), ya sea en copa, chato o porrón, pero sobre todo en buena compañía.

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