Cepas Viejas

Cepas Viejas

100% Mencía

13,75 IVA incl.

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Descripción

El referente del Bierzo

Dominio de Tares Cepas Viejas es el mejor ejemplo de la riqueza vinícola del Bierzo. Su nombre hace honor a los viñedos de los que procede, con una edad media de 60 años a 600 metros altitud, sobre suelos de pizarra descompuesta. Desde hace dos décadas, Cepas Viejas es una marca de prestigio que expresa con elegancia el enorme potencial de la mencía y el saber hacer de la bodega.

Información adicional
Peso 1.4 kg

Elaboración y crianza

Vendimiado a mano racimo a racimo, fermentado con su propia levadura natural y criado durante 10 meses en barricas de roble francés y 18 meses extra de media en botella.

Ficha Técnica

  • BodegaDominio de Tares
  • DenominaciónD.O. Bierzo
  • TipoTinto crianza 10 meses
  • Variedad100% Mencía
  • Añada2017

Notas de cata

Vino de intenso color púrpura, frutos negros, regaliz, grafito y cacao en nariz, y boca estructurada, pulida y equilibrada.

Maridaje

Marida con carnes al horno, cocidos, botillo, quesos de oveja o jamón ibérico de bellota. Se recomienda abrirlo y decantarlo unos minutos antes de servir y disfrutarlo unos 14-16°C, nunca muy fresco ni demasiado caliente.

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