Cepas Viejas Mencía 50 cl
Cepas Viejas Mencía 50 cl

Cepas Viejas Mencía 50 cl

100% Mencía

13,60€ IVA incl.

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Descripción

El referente del Bierzo

Dominio de Tares Cepas Viejas Mencía es el mejor ejemplo de la riqueza vinícola del Bierzo. Su nombre hace honor a los viñedos de los que procede, con más de 85 años y hasta 700 metros altitud, sobre suelos de pizarra descompuesta. Desde hace dos décadas, Cepas Viejas es una marca de prestigio que expresa con elegancia el enorme potencial de la mencía y el saber hacer de la bodega.

 

VOLUMEN

50 cl

 

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Información adicional
Peso 1 kg

Elaboración y crianza

Vendimia delicada en contenedores de 500 kg. Fermentación espontánea con levaduras salvajes y un 30% de racimos enteros, favoreciendo una mayor expresión frutal. Crianza de 10 meses en roble francés y 18 meses de media en botella.

Ficha Técnica

  • BodegaDominio de Tares
  • DenominaciónD.O. Bierzo
  • TipoTinto crianza 10 meses
  • Variedad100% Mencía
  • Añada2023

Notas de cata

Color rubí brillante. Nariz intensa y expresiva de frutos rojos frescos, cereza y frambuesa, con delicadas notas florales, especiadas y balsámicas. Boca profunda y equilibrada, de fruta vibrante, taninos finos y textura sedosa. Final largo, fresco y complejo.

Maridaje

Ideal con carnes al horno, guisos tradicionales, embutidos ibéricos y quesos curados. Servir entre 14-16°C.

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